Przepisy i przypisy

[Doxa]

PSTRĄG Z SOSEM Z MIĘTY, NATKI I KAPARÓW

Ten jest bomba . Przynajmniej mogę sobie wyobrazić smak..., bo tego z migdałami nie bardzo

Kruszyn, dzięki

[Kruszyn]

Mysle ,że ostatni Jamiego Olivera też niezły. Wszystko co z jego przepisów robiłem wychodzi wybornie

[FUX]

Przepis Gala na jagnięcinę przetestowany...
Mnnnniiiiiaaaammmmmmm.....

[devlin]

in...

[vibowit]

devlin, ja się bałem zapytać.

dev, 3 emotikony w jednym poście wyrobiłeś normę na pół roku.

[devlin]

3?

Jedna to pytajnik, a reszta...?

;)

[inquiz]

Z okazji wątków świątecznych no i dzisiejszego posta o problemach ze szczupakiem prosty przepisik:
- potrzebny ładny szczupak lub sandacz, osobnika łowimy sami. najskuteczniejsze łowy w makro - kupujemy kompletny egzemplarz razem z łebkiem
- jeżeli nie jest wypatroszony to wypatroszenie jest wskazane - będzie miejsce na nadzienie, oskrobać też nie zaszkodzi ale nie jest konieczne
- składniki dodatkowe: czosnek około 40-50 ząbków obieramy, polewa - duża śmietana gęsta kwaśna, do tego sporo tymainku, pieprz biały, sok z cytryny a reszta według indywidualnych gustów
- osobnika nacieramy solą ze wszystkich stron i niech sobie tak poleży przynajmniej z godzinę
- następnie rybę grzbietem do dołu, do środka wkładamy połowę czosnku i zalewę. następnie przewracamy i ukladamy na brytfance tak aby nic nie wypadlo
- obkładamy resztą czosnku, polewamy śmietaną i do piekarnika
- w trakcie pieczenia warto zajrzeć, zapasami śmietany i tym co jest na spodzie brytfanki polać po wierzchu

1PS. czosnku oczywiście nie zgniatamy, po upieczeniu w tym zestawie jest prawie tak dobry jak rybka
2PS. pieczemy razem z głową i oczkami, mniej roboty, lepiej się układa i lepiej wygląda przy podaniu

[zagatka]

Czy ktoś posiada jakiś sprawdzony przepis na grzane piwo?

[devlin]

inquiz, ile pieczemy, tak mniej więcej? Proporcje składników jakieś, co łaska?

[Doxa]

zagatka, ja sobie czasem robię, ale takie proste. Puszka piwa, ze 4 goździki, szczypta cynamonu i łyżka miodu, czasem dwie, zależy jaki mam miód. Zagrzewam, uważając żeby się nie zagotowało i do szklaneczki .

[gruby]

pieczemy razem z głową i oczkami (...) lepiej wygląda przy podaniu

I to jego rozkoszne spojrzenie gdy nakladamy sobie porcje...

;)

g.

[Konto usunięte]

Ktoś ma pomysł, co mogę zrobić z perliczką

ile pieczemy, tak mniej więcej? Proporcje składników jakieś, co łaska?

Dev, daj spokój, przepis jest prosty jak deska Ryba jest jedna, 40 - 50 ząbków czosnku to będzie 5 -6 główek, zależy jaki czosnek, śmietana jest do polania więc pewnie szklanka (dla uproszczenia: małe opakowanie ale skoro trzeba dolewać to kup duże, ja zresztą lubię się świeżej śmietany napić jak trochę zostanie), sok z cytryny - jedną musisz mieć, pieprz biały - dla ułatwienia mniej ostry od czarnego, czarny widocznie zdominuje smak - przy śmietanowej zalewie delikatnej ryby nie dziwota, a pieczesz tyle co rybę - około pół godziny Temepraturę piekarnika też Ci podać?

[Konto usunięte]

I to jego rozkoszne spojrzenie

Zawsz zjadam ofiarę patrząc jej w oczy

[Doxa]

Popatrz..., a ja dlatego nie jadam owoców morza, bo tam wszystkie mają oczy

[Konto usunięte]

nie jadam owoców morza, bo tam wszystkie mają oczy

Uhm... małże na przykład...

[devlin]

Konto usunięte, nie, bo nie mam jeszcze, więc dziękuję ;)

[Konto usunięte]

devlin, ale kiedyś będziesz miał

No doooobra. Więcej szczegółów nie zaszkodzi. Ale inquiz to Ci może jutro odpowie, a i to pewnie dopiero wieczorem.

[Gal]

Ktoś ma pomysł, co mogę zrobić z perliczką

ile pieczemy, tak mniej więcej? Proporcje składników jakieś, co łaska?

Dev, daj spokój, przepis jest prosty jak deska Ryba jest jedna, 40 - 50 ząbków czosnku to będzie 5 -6 główek, zależy jaki czosnek, śmietana jest do polania więc pewnie szklanka (dla uproszczenia: małe opakowanie ale skoro trzeba dolewać to kup duże, ja zresztą lubię się świeżej śmietany napić jak trochę zostanie), sok z cytryny - jedną musisz mieć, pieprz biały - dla ułatwienia mniej ostry od czarnego, czarny widocznie zdominuje smak - przy śmietanowej zalewie delikatnej ryby nie dziwota, a pieczesz tyle co rybę - około pół godziny Temepraturę piekarnika też Ci podać?

Czosnek się zgadza - 5 główek minimum, ale biały pieprz to się wali do ryby wyłącznie ze względu na kolor - ryby zwykle są białe. No i ten czas... pół godziny to na małego okonka, słuszny sandacz wymaga 40 minut na każdej stronie - i lepiej sprawdzić przy kręgosłupie przed podaniem.

[Konto usunięte]

40 minut na każdej stronie

Nie za dużo?

Ogólnie, to bym się jeszcze zgodził, ale 80 minut pieczenia?

[FUX]

Na jaka rybę, przepraszam, te prawie o,5kg czosnku
Chcecie na pasterce wszystkich powalić...

[Kruszyn]

40 minut na każdej stronie

Nie za dużo?

Ogólnie, to bym się jeszcze zgodził, ale 80 minut pieczenia?

Ludzie rybę tyle czasu ?????? 40 minut to maks
FUX o czosnku to nawet nie wspomnę bo ryby to na pewno czuć nie będzie

[gruby]

FUX o czosnku to nawet nie wspomnę bo ryby to na pewno czuć nie będzie

Ale ten czosnek ma byc w zabkach...

g.

[Kruszyn]

W ząbkach pod językiem ,na podniebieniu ,na pasterce ...wszędzie hehehehehehe po takiej ilosci

[gruby]

W ząbkach pod językiem ,na podniebieniu ,na pasterce ...wszędzie hehehehehehe po takiej ilosci

No tak. To wtedy tylko zostaja Chanuki z WiS`em ;)

g.

[LouCyphre]

gruby, A może Ty jakiś kryptosemita i fag jesteś, że tak ciągle o korzeniach wspominasz ?