Chodzi Ci o Tradycyjne Jadło?Piskoor pisze:
Swoją drogą śmieszne jest nazywanie czegoś tradycyjne jadło wg staropolskiej receptury a w składzie glutaminian + fosforany + cos tam.... widać 200 lat temu w polska była ( choc akurat jej nie było ) prężnym ośrodkiem chemii
Oni są właśnie rekomendowani przez Slowfood...
A co do samej organizacji Slowfood, to choć idee przez nich głoszone serdecznie popieram, to jest to tak snobistyczny i nadęty twór, że rozpacz bierze. No i jak to często bywa, organizacja założona w zbożnym (jak sądzę) celu, z czasem wyewoluowała w kierunku kasa, kasa, kasa... :-?
Niech żyje certyfikacja!