Przepisy i przypisy

Rozmowy o Subaru i nie tylko. Dział pełen offtopicu i rozmów niemotoryzacyjnych.
Chloru
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: DC
Auto: XU10J4RS
Polubił: 170 razy
Polubione posty: 348 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 00:31

No to nadal skalibruj monitor, popatrz na ten przykład z internetu, poczytaj co się dzieje w cieście. Podpowiem, że smakuje nie tylko mi (i nie chodzi tu o rodzinę). Gdybym robił tylko dla siebie to pewnie jeszcze kilka minut dłużej by się piekł.
That beautiful, dark coloration comes from a properly fermented, meaning low starter or yeast and lots of time, loaf being baked to the point of almost burning, but instead deeply caramelized. Most people are used to overly yeasted breads, given a quick rise, that just don't get that color when baking without burning. These breads simply don't have the sugars converted from starches to develop such color.


"Understeer is a crime" (C) Colin McRae

stach22
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Auto: Impreza, Beema i jeszcze Suzuki
Polubił: 182 razy
Polubione posty: 359 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 00:37

Chloru pisze:
3 mar 2021, o 00:31
No to nadal skalibruj monitor, popatrz na ten przykład z internetu, poczytaj co się dzieje w cieście. Podpowiem, że smakuje nie tylko mi (i nie chodzi tu o rodzinę). Gdybym robił tylko dla siebie to pewnie jeszcze kilka minut dłużej by się piekł.
That beautiful, dark coloration comes from a properly fermented, meaning low starter or yeast and lots of time, loaf being baked to the point of almost burning, but instead deeply caramelized. Most people are used to overly yeasted breads, given a quick rise, that just don't get that color when baking without burning. These breads simply don't have the sugars converted from starches to develop such color.
Gruba ta warstwa "karmelu" :giggle: ;-)








..i kto tu jest dziś pelikanem?? :-p
KONSTYTUCJA

FUX
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: ze sofy.
Auto: jeżdżące
Polubił: 165 razy
Polubione posty: 257 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 07:51

Kruszyn pisze:
2 mar 2021, o 23:09
Trochę sie przeceniali jak ktoś ma ochotę ...
https://bbq.pl/?fbclid=IwAR04G08hleZP2_ ... jXyNGidXNY
Trochę.
😂
Dolce far niente ;-)

Gal
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: wieś mazowiecka
Auto: XC 70
Polubił: 85 razy
Polubione posty: 316 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 16:01

Kruszyn pisze:
2 mar 2021, o 20:42
W czwartek będzie dopiero,taki wziąłem :mrgreen:
https://allegro.pl/oferta/kociolek-zeli ... iSTpR6m7p4
Z emalią? Nie boisz się, że emalia w ognisku popęka?
Wysłane z mojego komputera przy użyciu klawiatury.

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 17:54

Gal, podobno są tak dobrze robione ,ze nie popęka. A dużo wygodniejsze w myciu i przechowywaniu. Zobaczymy jak to wyjdzie w praniu :-)
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Gal (3 mar 2021, o 19:29)
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

Grzegorz
5 gwiazdek
Lokalizacja: wsi wielkopolskiej
Auto: Peżot
Polubił: 20 razy
Polubione posty: 29 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 19:31

Jak pisałem, mam z wyglądu identyczny. Pierwszy raz przypadkiem, za mocny ogień i przypalilem prazonke, potem już było ok. Nic nie popękało. Emalie łatwo utrzymać w czystości.
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Gal (3 mar 2021, o 19:38)
pozdrawiam
Grzegorz

Gal
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: wieś mazowiecka
Auto: XC 70
Polubił: 85 razy
Polubione posty: 316 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 19:32

Kruszyn pisze:
3 mar 2021, o 17:54
Gal, podobno są tak dobrze robione ,ze nie popęka. A dużo wygodniejsze w myciu i przechowywaniu. Zobaczymy jak to wyjdzie w praniu :-)
OK.
To radzę uważać na studzenie; nie studzić gwałtownie, bo wtedy pęka i odpada emalia - sprawdzone. :giggle:
Wysłane z mojego komputera przy użyciu klawiatury.

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 19:37

W sobotę robię żeberka :mrgreen:
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

inquiz
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Auto: pojazd wolnobieżny
Polubił: 289 razy
Polubione posty: 275 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 20:06

Kruszyn pisze:
3 mar 2021, o 19:37
W sobotę robię żeberka :mrgreen:
Pochwal się efektem, też dostałem ostatnio propozycję kupienia i byłem lekko sceptyczny co do emalii. Robiłem w glinianym na węglach ale pękł niestety.
Those who would give up essential liberty to purchase a little temporary safety deserve neither liberty nor safety.
Živela Jugoslavija!

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 3 mar 2021, o 21:08

inquiz, jak by nie wyszły pokaże ;) Z grilla wyszły ostatnio tak ... :-)
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

michal
Awatar użytkownika
5 gwiazdek
Lokalizacja: Radom
Polubił: 48 razy
Polubione posty: 13 razy

Przepisy i przypisy

Post 6 mar 2021, o 20:02

Powazna sprawa, stare chlopy kloca sie ktoren ma dluzszego chleba...

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 7 mar 2021, o 10:55

Wyszło :-)
Załączniki
received_4187513897982795.jpeg
received_2853607834924503.jpeg
received_3756235467765462.jpeg
received_443542160217412.jpeg
Użytkownicy, którzy polubili ten post (razem 3):
ptk22 (7 mar 2021, o 12:37) • inquiz (7 mar 2021, o 21:15) • So What! (8 mar 2021, o 10:27)
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

FUX
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: ze sofy.
Auto: jeżdżące
Polubił: 165 razy
Polubione posty: 257 razy

Przepisy i przypisy

Post 7 mar 2021, o 11:43

pies przeżył degustację?
😂
Dolce far niente ;-)

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 7 mar 2021, o 12:05

FUX, pies w środku :-p
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

FUX
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: ze sofy.
Auto: jeżdżące
Polubił: 165 razy
Polubione posty: 257 razy

Przepisy i przypisy

Post 7 mar 2021, o 12:17

😍
Dolce far niente ;-)

stach22
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Auto: Impreza, Beema i jeszcze Suzuki
Polubił: 182 razy
Polubione posty: 359 razy

Przepisy i przypisy

Post 7 mar 2021, o 15:27

Kruszyn, dobrze to wygląda!! I otoczenie fajne.
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Kruszyn (7 mar 2021, o 19:48)
KONSTYTUCJA

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 8 mar 2021, o 10:44

FUX pisze:
7 mar 2021, o 12:17
😍
FUX, takie dobre były psy... :-) Znowu trzeba do schroniska iść :giggle:
Załączniki
signal-2021-03-07-135021.jpg
received_443542160217412.jpeg
USER_SCOPED_TEMP_DATA_orca_share_media1615192762934_6774609466347723945.jpeg
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
ptk22 (9 mar 2021, o 01:08)
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

Grzegorz
5 gwiazdek
Lokalizacja: wsi wielkopolskiej
Auto: Peżot
Polubił: 20 razy
Polubione posty: 29 razy

Przepisy i przypisy

Post 8 mar 2021, o 10:50

Dawaj przepis na te żebra.
pozdrawiam
Grzegorz

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 8 mar 2021, o 10:58

Grzegorz pisze:
8 mar 2021, o 10:50
Dawaj przepis na te żebra.
Dwa młode psy... :mrgreen:
A tak poważnie to dodałem pieczarki do tego przepisu...i na małym ogniu a raczej żarze pykały sobie :thumb:
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

bojar
6 gwiazdek
Lokalizacja: warszawski-zachodni
Auto: forester 2,5XT,Q5
Polubił: 59 razy
Polubione posty: 164 razy

Przepisy i przypisy

Post 8 mar 2021, o 15:09

Kruszyn pisze:
8 mar 2021, o 10:58

Dwa młode psy... :mrgreen:
Taa, takie żebra to musiały być kaukazy. :mrgreen:
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Kruszyn (8 mar 2021, o 16:08)

Doxa
Awatar użytkownika
5 gwiazdek
Lokalizacja: z krzesła
Polubił: 140 razy
Polubione posty: 112 razy

Przepisy i przypisy

Post 8 mar 2021, o 22:18

bojar pisze:
8 mar 2021, o 15:09
Kruszyn pisze:
8 mar 2021, o 10:58

Dwa młode psy... :mrgreen:
Taa, takie żebra to musiały być kaukazy. :mrgreen:
No, kaukazy to do Kruszyna pasuja, a nie jakies takie dwie popierdolki :mrgreen:

Marcin, sorry, zarcik taki :razz: , swietne siersciuchy :thumb:. Ten od prawej to biewer?
Człowiek do kresu życia powinien się dotoczyć z kieliszkiem Chardonnay w jednej ręce,
tabliczką czekolady w drugiej, narąbany w trzy d..y, krzycząc : "ALE TO BYŁA JAZDA!"
:)

Kruszyn
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: Czeczenia
Auto: KARAWAN
Polubił: 105 razy
Polubione posty: 94 razy

Przepisy i przypisy

Post 9 mar 2021, o 00:30

Doxa, znajdy mazowieckie a nie biewer. Ten z lewej Był u pijaka co go łał ,kopał...i jak uciekł to kolega go przygarnął. Pierwsze dwa miesiące nawet nie poszedł do niego. Tylko
małżonka , kłapał zębami. A teraz już jest ok, panna z prawej też po przygodach jeszcze jako szczeniak dołączyła.
Użytkownicy, którzy polubili ten post (razem 3):
ptk22 (9 mar 2021, o 01:09) • Gal (9 mar 2021, o 14:03) • Doxa (9 mar 2021, o 20:52)
Mądremu wystarczy napomknąć, a głupiego nawet biciem się nie nauczy...

BiP
Awatar użytkownika
5 gwiazdek
Auto: outback, starex, crosstrek
Polubił: 172 razy
Polubione posty: 189 razy

Przepisy i przypisy

Post 9 mar 2021, o 08:42

Ale wyglądają jak od kompletu. Widać, kilkanaście lat temu grasował po wsi jakiś prakudłacz, super skuteczny zapylacz.
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Kruszyn (9 mar 2021, o 08:55)

Jaca68
Awatar użytkownika
5 gwiazdek
Auto: RX 450h, IS 200t
Polubił: 216 razy
Polubione posty: 218 razy

Przepisy i przypisy

Post 9 mar 2021, o 09:16

Kruszyn pisze:
2 mar 2021, o 23:09
Trochę sie przeceniali jak ktoś ma ochotę ...
Hmm. Ktoś brał od nich? Jak z dostawą?
KOT MOŻE ZOSTAĆ

Gal
Awatar użytkownika
6 gwiazdek
Lokalizacja: wieś mazowiecka
Auto: XC 70
Polubił: 85 razy
Polubione posty: 316 razy

Przepisy i przypisy

Post 9 mar 2021, o 14:15

Jaca68 pisze:
9 mar 2021, o 09:16
Kruszyn pisze:
2 mar 2021, o 23:09
Trochę sie przeceniali jak ktoś ma ochotę ...
Hmm. Ktoś brał od nich? Jak z dostawą?
Ja niekiedy biorę od nich, ale głównie jak mają promocje.

Do pakowania nie ma zastrzeżeń - wszystko w workach próżniowych, przesyłka pakowana w pojemniki styropianowe z suchym lodem i takimi zamrożonymi wkładami żelowymi. Wysyłają DPD, więc zawsze (jak dotąd) było w ciągu 24h u mnie. Nigdy nic nie rozmarzło, jeżeli było zamrożone. Świeże przychodzi takie "zmrożone" - nie jest zamrożone na kość, ale "zesztywniałe". Rigor mortis, można powiedzieć. ;-)
Użytkownicy, którzy polubili ten post :
Jaca68 (9 mar 2021, o 18:29)
Wysłane z mojego komputera przy użyciu klawiatury.

ODPOWIEDZ