Forum Subaru

skwaro pisze: ↑

17 wrz 2019, o 08:19

toskańskim makaronem pici zrobionym tymi ręcami

mało kto robi samodzielnie makaron

inquiz pisze:

skwaro pisze: ↑

17 wrz 2019, o 08:19

toskańskim makaronem pici zrobionym tymi ręcami

mało kto robi samodzielnie makaron

Teraz chyba coraz częściej, jakieś takie specjalne maszynki są :p

Pici ciężko dostać w Polsce, dlatego stwierdziłem że zrobię sam. I do jego zrobienia nie używa się żadnych maszynek, roluje się go ręcznie :)

stach22 pisze: ↑

17 wrz 2019, o 09:46

Teraz chyba coraz częściej, jakieś takie specjalne maszynki są :p

Zawsze były, w domu rodzinnym też była, chyba z NRD albo Czechosłowacji. Na amazonie dla Włochów tego jest największy wybór ale i u nas można kupić fajną.

Polecam sklep, jakbyście nie znali
https://bedziepieklo.pl/Sosy-ekstremalne-c27

U mnie małżonka robi makaron na takiej włoskiej maszynce.

A ja dzisiaj zebrałem i maślaczki na oliwie z cebulką właśnie wcinam, mniam mniam.

Ja ostatnio grzyby robię na milion sposobów, wczoraj np. był rosół z gąsek (takich grzybów :)) z lubczykiem i pieczonym ziemniakiem :)

skwaro pisze: ↑

14 paź 2019, o 19:13

rosół z gąsek

bezmięsny?

inquiz pisze:

skwaro pisze: ↑

14 paź 2019, o 19:13

rosół z gąsek

bezmięsny?

No gdzie, na bulionie z kury :)

skwaro, Jak się znasz na gąskach to może będzie wiedział co to ?? Jakieś tam kiedyś podejrzenie miałem, ale zapomniałem.
Mam tego od cholery na działce. Już wiem może to Gąska Niekształtna ???

skwaro pisze:

inquiz pisze:

skwaro pisze: ↑

14 paź 2019, o 19:13

rosół z gąsek

bezmięsny?

No gdzie, na bulionie z kury :)

Porcja kurczaka poniżej 250g to danie weganskie. ;)

Nie zapomnij kości odliczyć.

paku pisze:skwaro, Jak się znasz na gąskach to może będzie wiedział co to ?? Jakieś tam kiedyś podejrzenie miałem, ale zapomniałem.
Mam tego od cholery na działce. Już wiem może to Gąska Niekształtna ???

Patrzę na telefonie więc średnio widać, ale mi ona wygląda na trującą gąskę ziemistoblaszkową. Spojrzę potem dokładniej na kompie.

Właśnie pamiętam że to słabo wyglądało po moich badaniach... A tyle ich rośnie...
Ziemistoblaszkowa jest chyba jadalna ??
https://pl.wikipedia.org/wiki/Gąska_ziemistoblaszkowa

"Jadalny. Z uwagi na podobne inne gatunki gąsek o nieznanej jadalności raczej nie powinien być zbierany."

skwaro pisze: ↑

14 paź 2019, o 19:30

No gdzie, na bulionie z kury :)

Jak z kury a nie z kostki to rozumiem i popieram :)

Jutro u mnie też jest szansa na grzyby, ponieważ najlepiej schną w wędzarce coś się zrobi przy okazji na kolację. Dorada wędzona ponoć jest dobra więc pójdzie na drugi rzut testowo.

Co do gąsek, jako dzieciak zbierałem zielone. Smażyło się je na blasze na ogniu blaszkami do góry posypując tylko solą. Smak dzieciństwa, czasem trafiają mi się w lesie ale od lat nierobaczywych nie znalazłem.

inquiz pisze:

skwaro pisze: ↑

14 paź 2019, o 19:30

No gdzie, na bulionie z kury :)

Jak z kury a nie z kostki to rozumiem i popieram :)

Jutro u mnie też jest szansa na grzyby, ponieważ najlepiej schną w wędzarce coś się zrobi przy okazji na kolację. Dorada wędzona ponoć jest dobra więc pójdzie na drugi rzut testowo.

Co do gąsek, jako dzieciak zbierałem zielone. Smażyło się je na blasze na ogniu blaszkami do góry posypując tylko solą. Smak dzieciństwa, czasem trafiają mi się w lesie ale od lat nierobaczywych nie znalazłem.

Ja nawet vegety w kuchni nie mam, a co mowa kostki :)

Mi grzyby najładniej się suszą w suszarce, w żaden sposób nie uzyskasz tak białych suszonych borowików. Nawet podgrzybki zachowują kolor zamiast robić się czarne.





A z gąsek można wiele rzeczy zrobić, ja np. bardzo lubię pyzy z gąskami przepisu mojej babci :)

Ładny widok Jadę na las podgrzybkowy ale jak się trafią prawdziwki wrzucę, jak wyglądają po suszeniu w wędzarce.

inquiz pisze:Ładny widok Jadę na las podgrzybkowy ale jak się trafią prawdziwki wrzucę, jak wyglądają po suszeniu w wędzarce.

I jak, byłeś? Ja dzisiaj trochę nazbierałem, gąsek też :)

skwaro pisze: ↑

17 paź 2019, o 21:21

I jak, byłeś?

Byłem raz, w połowie spaceru miejsce w wiaderku się skończyło i trzeba było wracać do auta. Kilka prawdziwków i kozaków a tak to sam podgrzybek.
Zaletą wędzarki jest ilość którą można włożyć, elektrycznej suszarki od lat nie wyjmowałem z piwnicy. Ale prawdziwki takie białe jak Twoje nie są.

No wysyp teraz gdzie się nie pójdzie. Ja właśnie miałem problem z pojemnością suszarki, ale na raty jakoś poszło. Samych borowików objętościowo mam ponad 4 litry, podgrzybków 3x tyle, do następnego sezonu chyba wystarczy :)

Nikt nic na święta jeszcze nie pichci? Żadnej inspiracji nie zaczerpnę?
FTZ...

Przewiń. Był przepis na pasztet.

I zgłodniałem.

leon pisze:I zgłodniałem.

Zanim zrobisz i zjesz to z głodu zemdlejesz :p

leon pisze: ↑

15 lut 2020, o 22:26

I zgłodniałem.

Oj przypomniałeś mi marynowaną, trzeba będzie kiedyś przysiąść i zrobić. Na razie poza smalec z dzika się nie wychylam ale może w tym roku projekt wędzarnia w końcu wypali i będzie się można rozwinąć.