Przepisy i przypisy

[Dido]

przepis na białą kiełbasę jest tak zaje.. fajny

A gdzież ci on? Ładnie to tak, odstawiać konspirację i niech się inni ślinią?

[WiS]

Aj, bo tak prosty jak drut, że aż pisac hadko

Bierzemy naczyńko żaroodporne z pokrywką (wazne, żeby przylegała - bo jak nie, to problem wyżej opisany).

W naczyńku układamy białą kiełbasę, obficie przetykając jabłkami (pokrojonymi niechlujnie w kawałki mniejsze i większe) oraz cebulą (posiekaną też jak leci). Z przypraw - koniecznie dużo majeranku, a poza tym, jak fantazja dyktuje.
Czasem, gdy kiełbasa wyglada sucho, odrobina lekkiego oleju na spód, zeby się nie przypalało zanim się nie wytopi.

I do pieca na "tyle ile trzeba". W naszym piekarniku to oznacza z reguły jakąś godzinę przy pozycji wajchy "4" (w skali do "7").

Btw., dziś mnie żona nauczyła piec rybę

Uwaga, Damaź, jest jeszcze prościej.

Znowu naczynie żaroodporne. W nim - rozmrożone filety (płaty) z jakiegoś morskiego zwierzaka (dziś to chyba była sola). Pokroiłem. Ułozyłem. Posmarowałem obficie sosem, powstałym z dosć gęstej śmietany (18%) i przypraw (tym razem - obficie ziele angielskie, estragon, marsala i tarta gałka muszkatołowa). I wymieszać, i pomiziać rybe. I w odkrytym naczyniu do pieca, znów na "4", na jakieś 35 min.

Palce lizać.

Dobrze popijać białym winem

Gorące dobrze się je na sałatce, powstałej z siekanej rukoli, kiełków, rodzynek, płatkow migdałów i i oliwy truflowej.

[damaz]

Macie obywatelu talent

taaaki tam, talencik

najważniejsze, że prawidłowo rozwijany (ostatnio już nie przełączam "kuchnia.tv" na Eurosport lub Euronews)

Uwaga, Damaź, jest jeszcze prościej.

tja..
no to jak już znajdę jakąś tanią rybę, to potem napiszę...

co można popsuć w jeszcze prostszym przepisie.

[Kruszyn]

no to jak już znajdę jakąś tanią rybę, t

damaz, widzisz jak Ci poprzeczkę podniósł....tanią rybę znajdź...

[esilon]

Rodzynki się uprzednio moczyły z pół roku w jakimś ciemnym Kubańczyku

oj trzeba uważać, jest przepyszny ale jak się zje za duzo na raz to mozna stracic prawko

[Kruszyn]

esilon, i kto póżniej uwierzy ,że tylko od rodzynek wyszło 0,30

[WiS]

nie przełączam "kuchnia.tv"

A ja nadal nie oglądam i nie czytam. Jako człowiek, który w innych dziedzinach ma niezłe porównanie teorii z praktyką uważam, że teoretyzowanie szkodzi.
Poza tym, w Polsce kult niekompetencji vel "rozpoznanie bojem" ma dobrą tradycję
Czyli - Damaź, wyłączaj ten telewizor i do garów, ćwiczyć, ćwiczyć i jeszcze raz ćwiczyć

Ci poprzeczkę podniósł....tanią rybę znajdź...

O, przepraszam, ja o taniej nic nie pisałem.

[Alan, Alan, Alan!]

Gdzie mogę znaleźć pipetę do pieczenia? Znalazłem takie jakieś http://www.e-kuchenne.com.pl/pipeta-do- ... -2494.html ale wolałbym taką z giętką końcówką, tak żeby nie wyciągać garów z piekarnika.

Chodzi oczywiście o podlewanie sosem w trakcie pieczenia. Do piwa nie potrzebuję

[Kruszyn]

Łyżką podlewaj

[Alan, Alan, Alan!]

No podlewam lyzka, ale dzisiaj jechalem na dwa naczynia zaroodporne i 4 raz jak przyjaralem paluchy to zacząłem szukać

A poza tym chce i juz :p

[Kruszyn]

A poza tym chce i juz :p

Gadżeciarz i pierdoła

ale dzisiaj jechalem na dwa naczynia zaroodporne

Co robiłeś

[busik]

ale dzisiaj jechalem na dwa naczynia zaroodporne

Co robiłeś

jak to co? - Kaczkę na święta jechał na dwa naczynia - kazał kaczce się ruszać w piekarniku, żeby się nie przypalała

[Konto usunięte]

4 raz jak przyjaralem paluchy

Trzeba zakładać rękawiczki nie tylko w zimę

[Konto usunięte]

dziś mnie żona nauczyła piec rybę

Można prościej - do ryby (np pstrąg) wkładamy fetę (w małych kawałeczkach albo przerobioną na pastę) i gałązkę rozmarynu, skrapiamy cytryną, zawijamy w folię alu i do pieca na 15 minut (180-200) - i już

[Alan, Alan, Alan!]

Co robiłeś

nic wielkiego, wygrzebałem wszystkie udka z zamrażalnika.

mam ostatnio trochę luźniej, a skoro nie uznaję parytetów , zajmuję się więcej domem, bo M ma dużo roboty.

Trzeba zakładać rękawiczki nie tylko w zimę

są rękawiczki, ale nie umiem w tym operować łyżką. A, że nie jestem kucharzem, nie byłem i nigdy nie będę to szukam sposobów łatwych, a nie koszernych

[WiS]

skoro nie uznaję parytetów , zajmuję się więcej domem, bo M ma dużo roboty.

To dokładnie jak u nas - zakładamy Koło Gospodyniów Domowych?

Można prościej

Obadamy... właśnie jakiegoś fileta myślę wygrzebać z zamrażalnika. Ale póki co, jadę śledziem ze słoiczka, sałatką "zielone, oliwa plus wszystko co w zasięgu oka" oraz piwem. Bardzo fajny piątkowy obiad

[Dido]

Gdzie mogę znaleźć pipetę do pieczenia? Znalazłem takie jakieś http://www.e-kuchenne.com.pl/pipeta-do- ... -2494.html ale wolałbym taką z giętką końcówką, tak żeby nie wyciągać garów z piekarnika.

Takiej z giętką końcówką nie widziałam ale ta jest dość długa i ma końcówkę prysznicową do polewania i igłę do nadziewania
http://www.fide.pl/cuisipro/pipeta-do-s ... 47081/810/

[Alan, Alan, Alan!]

To dokładnie jak u nas - zakładamy Koło Gospodyniów Domowych?

no nie wiem, zastanawiałem się dzisiaj czy nie przejść na równouprawnienie. Trzeba by wtedy tylko ogarniać listę czyja kolej zamówić KFC

[WiS]

no nie wiem,

...wystąpimy o środki z Unii

czy nie przejść na równouprawnienie

Odpada, spódnice mogę nosić, ale makijaż mnie przeraża

czyja kolej zamówić KFC

Fuj. To już wolę pajdę chleba ze smalcem, wobec braku weny na cokolwiek innego.

[Alan, Alan, Alan!]

To już wolę pajdę chleba ze smalcem

chleb ze smalcem i cebulą. Niedawno zrobiłem sobie taką ucztę :)

[WiS]

Mmmmmm... Albo z ogórasem kiszonym...

I piiiwooo, rzecz jasna.

[Alan, Alan, Alan!]

Mmmmmm... Albo z ogórasem kiszonym...

albo bez "albo"

[WiS]

A, jeśli bez "albo", to ogóreczek raczej wtedy konserwowy - jak dla mnie

Nie ma to jak prosta, zdrowa kuchnia

[leon]

Dobrze że jestem po obiedzie.

[Alan, Alan, Alan!]

bigos z kuchni polowej z jeszcze ciepłym chlebem od piekarza?

no dobra zgłodniałem