Przepisy i przypisy

[Kruszyn]

Szukać bazy?

Ja myślę że to idealny pomysł

[/quote]

w rosie

roś nosi szpilki czasami

Prawdziwy chop, jeśli już, to nosi podkoszulek na ramiączkach i nie ma co podwijać.

Tego nie powiem :evilgrin:bo go lubię

[WiS]

roś nosi szpilki czasami

A co, w Citroenie też trzeba poprawiać uszczelkę pod głowicą?

myślę że to idealny pomysł

Się pomysli, wobec tego
Zainteresowanych zapraszam za chwilę do nowego, stosownego wątku.

Edit - watek już jest:
http://forum-subaru.pl/bb3/viewtopic.ph ... 1&p=354691

[inquiz]

dostałem w prezencie bażanta, leży sobie w zamrażarce i czeka na pomysł. raczej nie na pieczenie bo jest jeden i nieduży a później i tak wychodzi za suchy, jak ktoś ma sprawdzony przepis to chętnie poczytam.

[Dido]

dostałem w prezencie bażanta, leży sobie w zamrażarce i czeka na pomysł. raczej nie na pieczenie bo jest jeden i nieduży a później i tak wychodzi za suchy, jak ktoś ma sprawdzony przepis to chętnie poczytam.

Polecam rosół, jest pyszny i mięso miękkie a współczuję skubania - ilość piór i ich warstw nieprawdopodobna, za to kolory i wzory na piórach piękne

P.S. Z ugotowanego mięsa można też zrobić pierogi, wtedy najwięcej jedzenia będzie z tego jednego ptaszka.

[Kruszyn]

Dido, Dido, pierwsza, rosól ideał.

[inquiz]

Dido, najlepsze są proste pomysły. a ptaszyna już oskubana, no poza śrutem w środku.

[Kubik1]

Mięso naszpikować go lekko słoniną i usmażyć na patelni, a potem lekko poddusić w winie. W drugim naczyniu podsmażamy cebulkę, by nabrała złocistego kolor (najlepiej na maśle lub margarynie) i podsmażamy grzyby, podlewając wywarem i dusimy ok. 20 min. Kiedy mięso będzie już miękkie dodajemy do niego grzyby i cebulkę, całość polewamy czerwonym winem, lub koniakiem i dodajemy śmietany, aby powstał smaczny krem i znów dusimy. W końcowym etapie dodajemy przypraw w zależności od efektu, jaki chcemy osiągnąć. Może to być np. słodki cynamon.

[monikazima123]

Ja wam polecać przepis na pieczony filet łososia.

Filet myjemy dokładnie i usuwamy z niego ości. Potem solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny i zostawiamy w lodówce na 30 minut. Po tym czasie zawijamy łososia w folii (szczelnie!), wrzucając tam cytrynkę i koperek. Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni z włączonym termoobiegiem. Filet podajemy z sosem: na patelnię wlewamy śmietankę 30%, dodajemy sok z cytryny, kapary, solimy i pieprzymy. Redukujemy.

Do tego pieczone ziemniaczki i jakaś letnia sałatka.

Polecam!

[WiS]

Szukać bazy?

Ja myślę że to idealny pomysł

No i patrz Pan, co nam z niewinnego dialogu wyszło

Ja wam polecać przepis na pieczony filet łososia.

A jakie wino Twoja polecać nasza do tego filet łososia...?

Redukujemy.

To rozumiem. I ogień
Na pohybel ciotom drogowym, wyprzedzającym na piątce

[Kruszyn]

No i patrz Pan, co nam z niewinnego dialogu wyszło

He he wyszło i to jak Idealny sposób mało czasu na decyzję, mało miejsc, jeden dwa terminy

A jakie wino Twoja polecać nasza do tego filet łososia...?

Sauvignon Blanc

[WiS]

Sauvignon Blanc

Nie Ciebie pytałem

A z innej bajki - wspominałem coś w innym wątku o pójściu do kuchni, żeby poćwiczyć przed czerwcem?
Oto skromny lanczyk człeka poczciwego, na tę wiosnę dzisiejszą w sam raz (u mnie lecą duże płatki białego); białą kiełbasę opisałem gdzieś tu niedawno, tajniki wykonania żurku chyba wszyscy znają (a jesli ktoś przypadkiem nie, to chętnie nauczę, przepis nawet na możliwosci faceta-gastrokretyna), piwo ze sklepu - łatwo, szybko (!), pożywnie i smacznie:

[Konto usunięte]

WiS, a co jest na drugim zdjęciu w tym żaroodpornym naczyniu?

[WiS]

Konto usunięte, no przecież biała kiełbasa. Upieczona z jabłkiem i cebulką.

[Konto usunięte]

Konto usunięte, no przecież biała kiełbasa. Upieczona z jabłkiem i cebulką.

A sorki nie zauważyłem kiełbasy. Na pierwszy rzut oka wyglądało jak jakieś nóżki na galaretę, albo żarcie dla psa i dlatego byłem zdezorientowany

Czyli żurek z kiełbasą i dodatkowo kiełbasa? Ostro

[WiS]

wyglądało jak jakieś nóżki na galaretę, albo żarcie dla psa

Rozsądny pies by tego nie tknął Reneta się mnie rozlazla na wierzchu, dlatego tak wygląda
Ale za to smakuje zacnie.

żurek z kiełbasą i dodatkowo kiełbasa? Ostro

Trzeba mieć w życiu jakieś jasne punkty odniesienia i preferencje
PS. Kielbasa była też jako czekaczek, no i trochę jeszcze na deser

[Konto usunięte]

WiS, nie no, jasna sprawa. Baficzka by się ucieszyła z takiego posiłku

[Alan, Alan, Alan!]

[WiS]

W ramach ćwiczeń przed chlejadami - śledź, zwany Słodkim Komunistą

Dwa opakowania matjasa (sześć filetów), dwie duże cebule, paczka rodzynek królewskich, papryka konserwowa, keczup, koncentrat pomidorowy, oliwa, mleko.

Śledzia płuczemy, kroimy i zalewamy mlekiem, żeby odciągnąc sól. Jakieś dwie godziny niech sobie postoi.

Cebule obieramy, kroimy (niezbyt drobno) i na patelni polewamy obficie oliwą, po czym smażymy. Gdy cebula zacznie się rumienić, dodajemy do niej rodzynki i mieszamy. Po chwili, na małym ogniu, dolewamy wody (ok. 1.5 szklanki), żeby się trochę pogotowalo i lepiej wymieniło aromaty. Potem zwiększamy ogień, zeby odparować wodę i dosmażamy do złocistości (a nawet "ciemnej złocistości", jak kto lubi).
Po uzyskaniu oczekiwanego koloru gasimy ogień i zostawiamy żeby nieco przestygło.

Drobno pokrojoną paprykę (ze dwie połówki) mieszamy w naczyniu z koncentratem pomidorowym (mały słoiczek) i keczupem (po uważaniu) oraz odrobiną oliwy. Uwaga: ja używam oliw aromatyzowanych (dziś tu i do smażenia poszła oregano, rozmaryn i bardzo ostra chili/pieprz), więc już tego dodatkowo nie przyprawiam, ale w innym przypadku warto czegoś dosypać, do smaku. Dodałem też garść drobno siekanej rukoli, żeby wiosenniej wyglądało, ale to już ekstras nieobowiązkowy.

Dodajemy przestygniętą cebulę z rodzynkami i starannie mieszamy. Dobrze jest teraz to zostawić na chwilę, żeby się przegryzło. Potem - dodać śledzia, oczywiście po uprzednim wyłowieniu go z mleka i opłukaniu.
Ostroznie wymieszać, zostawić przynajmniej na kolejne dwie godziny.
Najlepsze niestety następnego dnia.

Tak przynajmniej słyszałem

[Kruszyn]

WiS, tak trenuj ...

[inquiz]

śledź

Kielce żądają dostępu do morza czy to od zainteresowania służbami i wywiadem

[WiS]

inquiz, jedno i drugie

Kruszyn, Twoje zdrowie -->

[Kruszyn]

WiS, widzę że lepiej trenujemy niż reprezentacja Polski przed byłym euro

[FUX]

Dla Warszawiaków

http://www.wiesz-co-jesz.pl

[Kruszyn]

Barszcz się gotuje, jutro pierogi sie zrobi, tylko dudy i szponder trzeba odebrać na farsz

Karkówka za chwilę będzie gotowa

[FUX]

Coś Ty z ta karkówką zrobił?
Całą słonine ze świni zdarłeś?